為年夜飯添菜:買隻全雞做料理。
支解雞隻的過程出乎意料地簡單，
龍骨蠻清脆的，用菜刀切啪啪的就結了
然後就是困難的調味了
把所有香料都下了；混合著雞身上扒下的油煎油脂，
冷卻後塗抹在雞隻身上，之後用袋子層層包圍
形成真空後丟進冷藏。
.................................劣化分隔線........................................
像這樣，這時還感覺會成功，
總之入味了一個星期，界於O度保存
然後開封料理，先用龍骨試毒一下，
滿硬的不容易熟，想讓它變軟於是用燉煮的了
燉煮後，有點崩壞，但還是放入烤箱了
最終；烤出來的成品太焦了。
而且沒有味道，上菜後靠胡椒鹽搞定一切
胡椒鹽大神萬歲(淚跪
PS:明年再接再厲
蝴蝶雞／Butterflied Chicken